Zdrowe serce dba o to, aby krew krążyła po całym ciele w odpowiednim tempie. Złe odżywianie, palenie tytoniu, mała aktywność fizyczna (siedzący tryb życia), nadużywanie alkoholu to czynniki stylu życia sprzyjające chorobom serca, miażdżycy, nadciśnieniu tętniczemu, dyslipidemii, hipercholesterolemii (nadmiar cholesterolu) i innym chorobom układu krążenia. To od stylu życia w znacznym stopniu zależy, czy serce będzie silne jak dzwon.

Dieta dla serca to:

wartość energetyczna zgodna z zapotrzebowaniem 

To warunek konieczny, który uchroni serce przed dodatkowym obciążeniem i dodatkową pracą, którą zmuszone jest wykonywać serce osób otyłych.

Węglowodany o dużej zawartości błonnika

Wybieraj płatki owsiane, pieczywo pełnoziarniste, żytnio-razowe,  kaszę jęczmienną, gryczaną, jaglaną, ryż brązowy. Błonnik zmniejsza wchłanianie cholesterolu z pożywienia, daje uczucie sytości i jak miotła „wymiata” zalegające w jelicie niestrawione resztki pożywienia.

Warzywa i owoce – bo na talerzu ma być kolorowo!

W codziennej diecie nie może zabraknąć warzyw i owoców. Najlepiej jak są zjadane na surowo lub gotowane na parze. Warzywa i owoce to niezastąpione źródło witamin, w tym witamin antyoksydacyjnych, które przeciwdziałają tworzeniu blaszki miażdżycowej, to także źródło błonnika, składników mineralnych, polifenoli, flawonoidów i innych substancji biologicznie czynnych regulujących ciśnienie krwi. Warzywa powinny być w każdym posiłku, a wystarczająca na dobę ilość owoców to 2-3 porcje.

Ryby

Ryby niech będą na stole dwa razy w tygodniu. W przewadze powinny to być morskie (łosoś, tuńczyk, śledź, makrela, sardynki, dorsz) jako doskonałe źródło niezbędnych tłuszczy omega-3, które regulują pracę serca i  chronią tętnice przed miażdżycą.

Oleje roślinne

To także ważne źródło niezbędnych kwasów tłuszczowych omega-3 i omega-6. Na pierwszym miejscu jest tu olej lniany, który powinien być spożywany na surowo jako dodatek do różnych potraw (sałatki, surówki). Jako dodatek do potraw surowych dobrze sprawdzają się także oliwa z oliwek i olej słonecznikowy. Do przygotowywania potraw na ciepło (duszenie, smażenie) najkorzystniejszym dla zdrowia i kieszeni pozostaje olej rzepakowy, bo w porównaniu do innych olejów przy jego obróbce termicznej powstaje mniej tłuszczy trans. Tłuszcze trans są bardzo szkodliwe dla zdrowia i podnoszą poziom cholesterolu LDL (złego cholesterolu). Oleje należy przechowywać w ciemnym, szklanym naczyniu i w chłodnym miejscu (np. lodówce).

Orzechy, nasiona

Ponieważ są bogate w niezbędne tłuszcze. Niewielka garść orzechów (włoskie, laskowe, nerkowce), migdałów, nasion słonecznika lub dyni 2-3 razy w tygodniu to balsam dla serca.

Produkty mleczne

Wybieraj te o niskiej zawartości tłuszczu, takie jak twarożek, kefir, jogurt lub maślanka.

Mięso

Na tak dla serca jest drób, cielęcina, chuda wołowina lub mięso królicze, które dodatkowo jest bardzo dobrym źródłem żelaza dla organizmu.

Płyny

Nie zapominaj o płynach- 2 litry na dobę jest ilością wskazaną. Polecana jest woda źródlana, mineralna, napar z kwiatów i owoców głogu, herbata  zielona lub biała, świeżo wyciskany sok rozcieńczony wodą.